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快檢產品（廣義）：快檢方法試劑化、試紙化、設備化、儀器化。 按檢測原理：酶抑制、膠體金免疫層析、酶聯免疫吸附（ELISA）、化學比 色、化學發光、表面增強拉曼、聚合酶鏈式反應（PCR）、熒光免疫層析、...
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藥物殘留檢測包括農藥殘留檢測和獸藥殘留檢測，其中農藥殘留主要來自于蔬菜水果茶葉等食品中的藥物殘留，獸藥殘留主要來自于肉蛋奶等食品中的藥物殘留。
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食品添加劑：為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品非法添加劑：食品安全委員會為嚴厲打擊食品生產經營中違法添加非食用物質、濫用食品添加劑以及...
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水是很多食品加工生產過程中的原料或加工助劑，水系統也是藥品生產工藝最重要的系統之一，水的質量關系到食品藥品的質量安全。
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民以食為天”，農產品是人們日常生活的必需品，我們生活中吃到的糧食、蔬菜、水果、香辛料、肉蛋奶以及水產品等都屬于農產品，食用農產品指在農業活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產品。農產品的安全與...
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“愛美之心人皆有之”，隨著社會的發展，化妝品產業飛速發展，化妝品是指以涂抹、噴灑或者其他類似方法，散布于人體表面的任何部位，如皮膚、毛發、指趾甲、唇齒等，以達到清潔、保養、美容、修飾和改變外觀，或者修...
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中藥材檢測一般包括中藥材、飲片以及凈藥材的檢測。飲片指的是中藥根據需要，經過炮制處理而形成的供配方用的中藥，或可直接用于中醫臨床的中藥。中藥材經凈制加工后稱為凈藥材。
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寵物食品主要是為各種寵物提供最基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質。具有營養全面、消化吸收率高、配方科學、質量標準、飼喂使用方便以及可預防某些疾病等優點。寵物食品一般包含寵物主糧如狗糧貓糧等、...
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通常，飲料包含以下類別：包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料（汽水）、茶（類）飲料、固體飲料、特殊用途飲料（運動飲料、營養素飲料、能量飲料、電解質飲料等）、風味飲料、咖啡（類）飲料、植物飲...
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